냉장고정리1 명절음식 냉장보관법 (남은음식, 신선도, 장기보관) 명절이 끝나고 남은 음식을 어떻게 보관해야 할지는 많은 가정에서 공통적으로 겪는 고민입니다. 음식을 무작정 냉장고에 넣으면 쉽게 상하거나 맛이 변할 수 있기 때문에, 올바른 보관법과 정리 습관이 필요합니다. 이번 글에서는 명절음식을 신선하게 유지하고 장기 보관할 수 있는 냉장보관법을 알아보겠습니다.남은 음식 정리와 보관 기본 원칙명절 후 남은 음식은 빠르게 식혀서 용기에 담는 것이 첫 번째 단계입니다. 상온에 오래 두면 세균 번식이 빠르게 일어나므로, 조리 후 2시간 이내에 냉장이나 냉동 보관을 시작하는 것이 좋습니다. 특히 나물, 전, 고기류 음식은 쉽게 상할 수 있어 즉시 밀폐용기에 넣어 보관해야 합니다. 보관 시 음식별로 구분하는 것도 중요합니다. 나물은 기름이 적어 상대적으로 보관 기간이 짧으므로.. 2025. 10. 3. 이전 1 다음
